Cevizli Kısır
1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı ceviz içi, 6 adet taze soğan, yarım demet maydanoz, 3 dal taze nane, 4 yemek kaşığı…
Okumaya devam edin
Cevizli Kısır
Aperatifler
Patatesli Çig Köfte
Malzemeler: 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur 2 orta boy patates 8-10 taze soğan Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nar…
Okumaya devam edin
Patatesli Çig Köfte
Mercimek Köftesi
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur 1 demet (68 adet) taze soğan, yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı…
Okumaya devam edin
Mercimek Köftesi
Kısır
Malzemeler: 1 su bardağı ince (köftelik) bulgur 1 su bardağı sıcak su 2 orta boy domates 2 sivri biber 5 adet taze soğan Yarım demet maydanoz 2 dal taze nane…
Okumaya devam edin
Kısır
Takos
Malzemeler: 8-10 adet anasonlu peksimet 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gram yumuşak beyaz peynir 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi 8-10 adet kurutulmuş domates 1 tatlı kalığı kekik Yapılışı: Peksimetin üzerine…
Okumaya devam edin
Takos
Sarmısaklı Ekmek
1.Usül Malzemeleri: Bir bütün uzun ekmek 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya margarin 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber Alüminyum mutfak folyosu Yapılışı: Sarmısak…
Okumaya devam edin
Sarmısaklı Ekmek
Balıklı Muska Böreği
Malzemeler: 1 hazır yufka 5-6 adet küçük balık (sardalya, hamsi veya benzeri kolay filetosu çıkabilen, az kılçıklı, dikensiz balıklardan) 1 küçük boy soğan Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber Kızartma için…
Okumaya devam edin
Balıklı Muska Böreği
Sarımsaklı Kanepe
Yapılışı: 6 adet tost ekmeği 3 yemek kaşığı kırıntı veya rende beyaz peynir 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı kırmızı toz…
Okumaya devam edin
Sarımsaklı Kanepe
Pastırmalı Izgara Börek
Malzemeler: 1 hazır yufka 25 gram sıra pastırma 25 gram kaşar peyniri 1 yumurta 1/3 demet dereotu Yapılışı: Yuvarlak yufkayı ortasında ikiye bölün. Katlayarak keserek toplam sekiz üçgen parça haline…
Okumaya devam edin
Pastırmalı Izgara Börek
Patlıcanlı Sigara Böreği
Malzemeler: 1 hazır yufka 1 orta boy patlıcan 1 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir 1 yumurta Tuz Karabiber Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Yuvarlak yufkayı ortasından ikiye kesin, iki yarım…
Okumaya devam edin
Patlıcanlı Sigara Böreği