Cevizli Balık
500-600 gram beyaz etli balık 1 defne yaprağı 2 kereviz yaprağı 1 küçük havuç 2-3 dilim limon 4 diş sarmısak 200 gram ceviz içi 2 dilim bayat ekmek 1 su…
Deniz Yemekleri
500-600 gram beyaz etli balık 1 defne yaprağı 2 kereviz yaprağı 1 küçük havuç 2-3 dilim limon 4 diş sarmısak 200 gram ceviz içi 2 dilim bayat ekmek 1 su…
Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı dolma fıstığı 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 150 gram balık eti 100 gram asma yaprağı 1 demet taze nane…
500 gram beyaz etli balık (orfoz, sinarit, dülger, kırlangıç, mezgit, levrek, dil vb.) filetosu 1 defne yaprağı Yarım limonun suyu 500 gram pırasa 3 orta boy havuç 1 demet (10-12…
500 gram balık fifetosu (ayıklanmış, kılçıksız) 3 adet taze soğan 1 defne yaprağı Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Terbiyesi için: Yarım paket hazır sebze çorbası Yarım limon 1 yumurta…
500 gram balık filetosu (ayıklanmış, kılçıksız) 2 orta boy domates 2 sivri biber 3 adet taze soğan 1 dal pırasa 2 sap kereviz yaprağı 1 küçük havuç 1 defne yaprağı…
500 gram beyaz etli balik (levrek, dil, çipura) 2 kaşık krema Yarım su bardağı süt 2 diş sarmısak 1 limonun suyu 1 çay kaşığı tuz Beşamel sosu için: 2 yemek…
1 orta boy palamut (4 parça) 1 orta boy soğan Yarım demet maydanoz 2 domates 4 sivri biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon Tuz Karabiber Yapılışı: Palamutu alırken uzunlamasına…
12 adet tekir balığı 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarmısak Kırmızı pul biber Tuz Un Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Tekir balığının pullarını bıçağın sırtı ile kazıyın. Kafalarını hafifçe…
10-12 adet izmarit balığı 3 yemek kaşığı un Tuz Sıvı yağ Yapılışı: İzmarit balıklarını tulumalarını çıkartarak ayıklayın, yıkayın, hafifçe tuzlayın, una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt mutfak peçetesinde fazla…
12-16 adet istavrit veya benzeri ince derili küçük balık Tuz Un Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: İstavritlerin içini temizleyin. Keskin bir bıçakla herbirinin ortasındaki kılçığın iki tarafını kuyruğundan kafasına doğru…