Balıkların da, diğer tüm hayvanlar gibi kendilerine yetecek kadar uzun bir hafıza kapasiteleri vardır ve bu kapasite, hiçbir türde saniyelerle ölçülemez. Balıkların, aylardan yıllara kadar sürebilen hafızaları bulunmaktadır ve tüm…
Ege’nin bir ucundan diğerine dek sürecek, bir maceraya var mısınız? Üstelik bu yolculuğu, Çetin Kent gibi kıvrak ve usta bir kalem, önemli bir amatör denizcimizle birlikte yapacaksınız… Çeşme’den Sakız Adası’na…
Malzemeler: 1 su bardağı ince (köftelik) bulgur 1 su bardağı sıcak su 2 orta boy domates 2 sivri biber 5 adet taze soğan Yarım demet maydanoz 2 dal taze nane…
Malzemeler: 8-10 adet anasonlu peksimet 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gram yumuşak beyaz peynir 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi 8-10 adet kurutulmuş domates 1 tatlı kalığı kekik Yapılışı: Peksimetin üzerine…
1.Usül Malzemeleri: Bir bütün uzun ekmek 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya margarin 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber Alüminyum mutfak folyosu Yapılışı: Sarmısak…
Yapılışı: 6 adet tost ekmeği 3 yemek kaşığı kırıntı veya rende beyaz peynir 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı kırmızı toz…
Malzemeler: 4 yemek kaşığı ayıklanmış, paketlenmiş hazır çiroz 2 kahve fincanı sirke 1 demet dereotu Yarım limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Çiroz parçalarını yayvan bir kaba yerleştirin, üzerlerine…
Malzemeler: 5-6 yemek kaşığı dolusu haşlanmış balık Yarım demet dereotu 4-5 adet taze soğan 2 sivri biber 1 yemek kaşığı salatalık turşusu (veya kapari) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun…
Malzemeler: 500-750 gram ahtapot 1 kahve fincanı sirke 4 sap taze soğan 1 orta boy domates 2 sivri biber 1 yemek kaşığı kapari veya doğranmış salatalık turşusu 1 demet maydonoz…
Malzemeler: 1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti 4 taze soğan 2 diş sarmısak 1 orta boy domates 1 çarliston biber 2 adet küçük salatalık turşusu 1 demet dereotu 3 yemek…