beyin salata

Malzemeler: 1 adet koyun beyni 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı yarım limonun suyu 1/4 demet maydanoz Yapılışı: Beynin üzerindeki zarı, akar soğuk suyun…