meze

Ciğer Yahnisi

Malzemeler: 1 adet koyun ciğeri 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 8 taze soğan 3 diş sarmısak 2 orta boy domates 2 sivri biber 1 çay kaşığı kimyon…

Okumaya devam edin Ciğer Yahnisi

Tahinli Fava

Malzemeler: 250 gram kuru bakla 2 orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker 1 çay kaşığı tuz Yarım demet dereotu Yarım su bardağı tahin…

Okumaya devam edin Tahinli Fava

Taratorlu Deniz Börülcesi

Malzemeler: 500 gram deniz börülcesi 1 çay kaşığı kabartma tozu (karbonat) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı: Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atın,…

Okumaya devam edin Taratorlu Deniz Börülcesi

Yeşil Fasulye Mücveri

Malzemeler: 250 gram yeşil fasulye Yarım çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir 2 diş sarmısak 1/3 demet maydanoz 1 yumurta Tuz Karabiber…

Okumaya devam edin Yeşil Fasulye Mücveri

Pırasa Mücveri

Malzemeler: 4 adet pırasa 4 adet taze soğan 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı kırıntı peynir ¼ demet maydanoz 1 yumurta Tuz Karabiber Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Pırasaları…

Okumaya devam edin Pırasa Mücveri

Patlıcan Puf Kızartma

Malzemeler: 1 adet bostan patlıcanı 1 yemek kaşığı un Yarım çay kaşığı kabartma tozu Yarım bardak su Kızartma için zeytinyağı Yapılışı: Patlıcanın sapını kesin, kabuğunu uzunlamasına şeritler halinde soyun. Yarım…

Okumaya devam edin Patlıcan Puf Kızartma

Karnıbahar Mücveri

Malzemeler: 1 adet küçük boy karnıbahar 1 tatlı kaşığı sirke 7 adet taze soğan 2 yemek kaşığı un Yarım demet dereotu 1 yumurta 100 gram kırıntı beyaz peynir Tuz Karabiber…

Okumaya devam edin Karnıbahar Mücveri

Havuç Mücveri

Malzemeler 3 adet orta boy havuç 3 adet taze soğan 1 yemek kaşığı un ¼ demet dereotu Tuz Karabiber Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Havuçları yıkayın. Kazıyın ve kabuklarını soyun.…

Okumaya devam edin Havuç Mücveri