Ballı Muz

Yapılışı: 2 büyük boy muz 50 gram kaymak 2 yemek kaşığı süzme bal 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı kıyılmış ceviziçi Malzemeler: Muzları bütün olarak soyun. Herbirini uzunlamasına ikiye…

Okumaya devam edin Ballı Muz

Patatesli Çig Köfte

Malzemeler: 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur 2 orta boy patates 8-10 taze soğan Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nar…

Okumaya devam edin Patatesli Çig Köfte

Mercimek Köftesi

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur 1 demet (68 adet) taze soğan, yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı…

Okumaya devam edin Mercimek Köftesi

Balıklı Muska Böreği

Malzemeler: 1 hazır yufka 5-6 adet küçük balık (sardalya, hamsi veya benzeri kolay filetosu çıkabilen, az kılçıklı, dikensiz balıklardan) 1 küçük boy soğan Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber Kızartma için…

Okumaya devam edin Balıklı Muska Böreği

Pastırmalı Izgara Börek

Malzemeler: 1 hazır yufka 25 gram sıra pastırma 25 gram kaşar peyniri 1 yumurta 1/3 demet dereotu Yapılışı: Yuvarlak yufkayı ortasında ikiye bölün. Katlayarak keserek toplam sekiz üçgen parça haline…

Okumaya devam edin Pastırmalı Izgara Börek

Patlıcanlı Sigara Böreği

Malzemeler: 1 hazır yufka 1 orta boy patlıcan 1 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir 1 yumurta Tuz Karabiber Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Yuvarlak yufkayı ortasından ikiye kesin, iki yarım…

Okumaya devam edin Patlıcanlı Sigara Böreği

Sebzeli Muska Böreği

Malzemeler: 1 hazır yufka 3 yaprak pazı 2 pırasa 1 orta boy havuç 1 küçük boy patates Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Yuvarlak yufkayı…

Okumaya devam edin Sebzeli Muska Böreği

Çiroz Salatası

Malzemeler: 4 yemek kaşığı ayıklanmış, paketlenmiş hazır çiroz 2 kahve fincanı sirke 1 demet dereotu Yarım limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Çiroz parçalarını yayvan bir kaba yerleştirin, üzerlerine…

Okumaya devam edin Çiroz Salatası

Balık Salatası

Malzemeler: 5-6 yemek kaşığı dolusu haşlanmış balık Yarım demet dereotu 4-5 adet taze soğan 2 sivri biber 1 yemek kaşığı salatalık turşusu (veya kapari) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun…

Okumaya devam edin Balık Salatası

Tavuk Salatası

Malzemeler: 1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti 4 taze soğan 2 diş sarmısak 1 orta boy domates 1 çarliston biber 2 adet küçük salatalık turşusu 1 demet dereotu 3 yemek…

Okumaya devam edin Tavuk Salatası