tekne

Yumurta Dolması

Yapılışı: 4 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir 1 tatlı kaşığı yoğurt Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber 1/4 demet maydanoz Karabiber Tuz Yapılışı: Yumurtaları…

Okumaya devam edin Yumurta Dolması

Peynir Eritme

Malzemeler: 100 gram dil peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Yapılışı: Dil peynirini lif lif ayırın. Isıya dayanıklı yayvan bir cam kaba veya güvece koyun.…

Okumaya devam edin Peynir Eritme

Sahanda Peynir

Malzemeler: 250 gram eski kaşar 2 yemek kaşığı un 1 yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu Kızartma için sıvı yağ Yapılışı: Kaşar peynirinin 1,5 santim kalınlığında düzgün dilimler kesin. Yumurtayı…

Okumaya devam edin Sahanda Peynir

Cevizli Yoğurtlu Ezme

Malzemeler: 2 dilim bayat ekmek 3 yemek kaşığı ceviziçi 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı domates salçası 1…

Okumaya devam edin Cevizli Yoğurtlu Ezme

Sarmısaklı Biber

Malzemeler: 3 adet etli kırmızı biber 5 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sirke Yapılışı: Biberleri ocağın alevinde közleyin, bir kese kağıdı veya naylon bir poşet içine koyun, ağzını kapatıp 10-15…

Okumaya devam edin Sarmısaklı Biber

Humus

Malzemeler: 250 gram nohut 1 orta boy soğan 5 yemek kaşığı tahin 3 diş ezilmiş sarmısak 3 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1…

Okumaya devam edin Humus

Havuçlu Cacık

Malzemeler: 2 orta boy havuç 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Havuçları yıkayın. Kazıyın, rendeleyin, yoğurda karıştırın. Sarımsakların kabuklarını…

Okumaya devam edin Havuçlu Cacık

Ezme Salata

Malzemeler: 3 domates 2 sivri biber 1 orta boy soğan 2 diş sarmısak Yarım demet maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kaşık limon suyu 1 kaşık nar ekşisi 2 çay…

Okumaya devam edin Ezme Salata

Beyaz Badem

Malzemeler: 250 gram kavrulmamış badem 1 yumurta akı Tuz Yapılışı: Bademleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın, süzün. Soğumaya başlayınca kabuklarını soyun. Beyaz olarak ortaya çıkan bademleri bir kağıt peçete ile…

Okumaya devam edin Beyaz Badem