Malzemeler: 250 gram kavrulmamış badem 1 yumurta akı Tuz Yapılışı: Bademleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın, süzün. Soğumaya başlayınca kabuklarını soyun. Beyaz olarak ortaya çıkan bademleri bir kağıt peçete ile…
Malzemeler: 1 yeşil salata (top, kıvırcık veya marul) 2 yemek kaşığı sirke 1,5 su bardağı yoğurt 3 diş sarmısak 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı…
Malzemeler: 500 gram kültür mantarı yarım limon 1 su bardağı süzme yoğurt 3 diş sarmısak ¼ demet dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber tuz Mantarları bir…
Malzemeler: Yarım litre sızma zeytinyağı3 diş sarımsak2 taze biberiye dalıBir kurumuş acı biber1 defne yaprağı1 çay kaşığı tane karabiberYapılışı: Sarımsakları soyup uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Ortasındaki yeşil kısmı bıçağın ucu…
Malzemeler: 250 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı ceviz içi 2 diş sarımsak yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kişniş yarım çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı biber…
Malzemeler: 1 adet koyun beyni 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı un 1 yumurta Kızartma için sıvıyağ Yapılışı: Beynin üzerindeki zarı akar soğuk suyun altında,…
Malzemeler: 500 gr karides 1 küçük soğan 1 küçük havuç 1 ince dal pırasa 1 kerevizin dal ve yaprağı 1 çay kaşığı tuz Sos için: yarım su bardağı yoğurt 1…