Cevizli Mercimek Köftesi
Malzemeler: 1 orta boy havuç Yarım su bardağı mercimek Yarım su bardağı ceviz içi 2 yemek kaşığı un Çeyrek demet maydanoz 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar 1 yumurta, 2 yemek…
Okumaya devam edin
Cevizli Mercimek Köftesi
Enginar Baklalı
Malzemeler: 4 enginar 1 limon 5 bardak su 1 yemek kaşığı un 500 gram iri taze bakla 1 orta boy soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu,…
Okumaya devam edin
Enginar Baklalı
Börülce Pilaki
Malzemeler: 1 su bardağı kuru börülce 1 orta boy soğan 4 diş sarımsak 1 orta boy havuç 1 iri domates 2 sivri biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı…
Okumaya devam edin
Börülce Pilaki
Koruklu Bamya
Malzemeler: 500 gram taze bamya 3 yemek kaşığı sirke 1 büyük soğan 10 diş sarımsak 2 büyük domates 2 yemek kaşığı çiçek yağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 salkım koruk…
Okumaya devam edin
Koruklu Bamya
Fasulye Piyazı
Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 2 orta boy kuru soğan 2 orta boy domates 2 sivri biber 2 küçük salatalık turşusu 2 yumurta Yarım demet maydanoz 8-10 siyah zeytin…
Okumaya devam edin
Fasulye Piyazı
Pazı Kavurması
Malzemeler: 1 demet pazı (600-700 gram) 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 orta boy soğan Tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Yapılışı: Pazıları yıkayın her bir yaprağını uzunlamasına ortadan kesin,…
Okumaya devam edin
Pazı Kavurması
Menemen
Malzemeler: 4 adet yumurta 4 adet taze soğan 2 diş sarımsak 3 orta boy olgun domates 2 sivri biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir 1/3…
Okumaya devam edin
Menemen
Soslu Patlıcan Kızartma
Malzemeler: 3 adet patlıcan 2 orta boy domates 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı sirke 1/3 demet maydanoz 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber…
Okumaya devam edin
Soslu Patlıcan Kızartma
Fıstıklı Veya Bademli Tarator
Malzemeler: 50 gram beyaz dolma fıstığı 1 dilim bayat ekmek (100 gram) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı limon suyu 2 diş sarmısak Tuz Yapılışı: Bademleri havanda iyice dövün,…
Okumaya devam edin
Fıstıklı Veya Bademli Tarator
Cevizli Veya Fındıklı Tarator
Malzeme: 50 gram ceviz içi 1 dilim bayat ekmek (100 gram) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı sirke 3 diş sarımsak tuz Yapılışı: Cevizleri havanda…
Okumaya devam edin
Cevizli Veya Fındıklı Tarator