Lahana Mezesi
Malzemeler: Yarım kırmızı lahana 1 dilim bayat ekmek 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı yarım çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı pul biber Yapılışı: Kırmızı…
Okumaya devam edin
Lahana Mezesi
Limonlu Çiğ Hamsi
Malzemeler: 12 adet iri hamsi2 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı rezene tohumu2 limonun suyu1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Yapılışı: Hamsileri önce bir güzel temizleyin, yayvan bir cam…
Okumaya devam edin
Limonlu Çiğ Hamsi
Limon Salçalı Hamsi
Malzemeler: 12 adet iri hamsi 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 limonun suyu 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Yarım çay kaşığı tuz Yarım demet dereotu Yapılışı: Hamsilerin kafalarını kopartın. İçlerini…
Okumaya devam edin
Limon Salçalı Hamsi
Tramola ve Kavança Arasındaki Farklar
Tramola ve Kavança Arasındaki Farklar; Pupa seyirde gerçekleşen kavança manevrasından önce, teknenin rüzgarla yaptığı açı 180 dereceyken, manevra sonrası da bu açı sabit kalır. Fakat orsa seyirlerinde teknenin kontrasını değiştirmek…
Okumaya devam edin
Tramola ve Kavança Arasındaki Farklar
Kavança Manevrası
Kavança bir teknenin kontrasını, kafayı açmak kaydı ile pruvasını rüzgaraltına doğru döndürerek değiştirmesidir. Bu manevranın yapıldığı seyir pupa seyri olup, örneğin sancak kontra pupa giden bir tekne kavança atarak yine…
Okumaya devam edin
Kavança Manevrası
Pupada Ayıbacağı Yapmak
Pupada ayıbacağı yapmak; bir yelkenli teknede seyir yaparken rüzgar teknenin tam olarak kıç tarafından geldiğinde, anayelken cenovanın rüzgarını keser ve onu işlevsiz duruma sokar. Cenovanın tekrar rüzgar almasını sağlamak için,…
Okumaya devam edin
Pupada Ayıbacağı Yapmak
Apaz Seyri
Yelkenli teknelerde, rüzgar ile tekne omurgasının arasındaki açı 90° ise bu seyre apaz seyri denir. Apaz seyri, rüzgarı teknenin sancak veya iskele tarafından yani teknenin yan tarafından alarak yapılan seyirdir.…
Okumaya devam edin
Apaz Seyri
Orsalama Kafayı Açma ve Köre Kalma Kavramları
Orsalama kafayı açma ve köre kalma kavramları,teknenin kontrası değiştirilmeksizin (yani aynı kontra içinde, manevra yapmadan) sadece gidiş yönünün değiştirilmesini ifade eder. Önemli olan ve asla unutulmaması gereken, bir teknenin ileriye…
Okumaya devam edin
Orsalama Kafayı Açma ve Köre Kalma Kavramları
Yelkenli Teknelerde Seyir Türleri ve Manevralar
Yelkenli Teknelerde Seyir Türleri Yelkenli teknelerde seyir türleri değinmeden önce bir seyir ifadesini tanımlayalım. Seyir, bir teknenin veya deniz aracının a noktasından hareketle, belli rotalar izleyerek b noktasına ulaşmak amacıyla…
Okumaya devam edin
Yelkenli Teknelerde Seyir Türleri ve Manevralar
Yelkenler ve Yelken Terimleri
Yelken Terimleri Orsa Yakası : Yelkenin teknenin ön tarafına (başına) bakan kenarına orsa yakası denilir. Ana yelkenin direk ile temas eden sabit ve dikey kenarı olup, cenova veya floklarda ise baş…
Okumaya devam edin
Yelkenler ve Yelken Terimleri